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Café da Manhã corporativo: Confira dicas essenciais!

Café da Manhã corporativo: Confira dicas essenciais!

Cada vez mais as empresas estão cientes que manter os funcionários motivados é essencial para a Organização. O destaque da concorrência às vezes é algo tão minucioso que desacreditamos quando perdemos um contrato. Seja para o público interno ou externo, um café da manhã corporativo pode ser o diferencial que trará resultados para a sua empresa!

Apesar de parecer simples, é necessário estabelecer uma série de fatores para a definição dos detalhes do evento, que possui características específicas que serão essenciais para ser sucesso entre os convidados.

Se você está precisando de ajuda, confira abaixo o conteúdo de Café da Manhã corporativo: Confira dicas essenciais!

Razão do evento

Saber a finalidade do evento é de extrema importância para estabelecer um cardápio mais incorporado ou refinado, descontraído ou clássico. O café da manhã será para a pausa de uma reunião, treinamento? Ou tem o objetivo de integração e socialização dos colaboradores? Sabendo da motivação, você terá parte das informações necessárias para dar sequencia ao briefing do evento.

Perfil do público

Verifique se o perfil de convidados em sua maioria corresponde a uma determinada nacionalidade, idade, religião ou misto. É necessário dispor destas informações para não errar no cardápio! Imagine oferecer sanduíches com laticínios e carnes a um grupo de pessoas veganas. Em sua maioria estes eventos são mistos, mas é bom certificar-se para não cometer gafes, tenha sempre opções variadas para atender as quaisquer exceções que surgirem durante o período de serviço.

Tempo de buffet

Sabendo a razão do evento e a quantidade e perfil do público, o próximo passo é estabelecer o horário e tempo de serviço dos alimentos e bebidas. Tendo estas informações, você conseguirá estimar a quantidade e variedade dos itens a serem servidos.

Estrutura do evento

Identificar o espaço é também definir como os alimentos serão preparados e servidos. Ambientes menores requerem que tudo o que for servido já esteja pronto para consumo. Se o ambiente for maior, você poderá montar, por exemplo, uma mesa de pães e outra mesa de frios para que os participantes possam preparar os próprios sanduíches. Demonstrar a limpeza e a organização são regras primordiais em qualquer situação!

Capital Financeiro

Considere primeiramente saber qual o valor de caixa que a empresa deseja investir no evento. Alimentos e bebidas mais requintados são consideravelmente mais caros se comparados a variedades mais comuns. Esta verba será sua referencia entre escolher uma mesa de frios importados ou sanduíches com patês nacionais.

Cardápio

Para eventos realizados no período da manhã, a melhor pedida é apostar em alimentos que reforçam o acordar, dão energia e despertam a atenção dos convidados. Café, leite, chás, mini sanduíches, petit fours doces e salgados, biscoitos, cereais, frutas da época e bolos podem compor uma bela mesa. Portanto, não deixe de conferir estas informações da matéria Café da Manhã corporativo: Confira dicas essenciais! para que seu evento seja um sucesso.

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